Dupont avec un Thé

Cet été, nous sommes passés par Cabourg et nous nous sommes arrêtés prendre un goûter chez Dupont avec un Thé. Si vous passez par la côte Normande c’est une adresse très sympa.

Les biscuits au thé Earl Grey (et les spéculoos) de chez Dandoy à Bruxelles

Dandoy est une célèbre maison Bruxelloise, réputée principalement pour ses spéculoos. Dans leur éventail de biscuits proposés, on trouve aussi de très sympathiques petits biscuits au thé Earl Grey dont j’ai omis de vous parler jusqu’ici ! Je me rattrape donc…

Timbrée de Théière

Amis du thé, du papier et des courriers, je vous invite à découvrir le carnet de 12 timbres « Théières de par le monde », édité par la poste en septembre 2018 et que je viens de découvrir.

Mes nouveaux coup de coeur sans théine…

Pour cause de ventre qui s’arrondit, je suis dans une période où je limite ma consommation de théine… En ce moment, je privilégie donc les mélange à base de rooibos et les infusions  et je vous propose un petit tour d’horizon de mes boissons de prédilection du moment.

Créativi-thé !

Si vous êtes amateurs de thé, vous avez peut-être vous aussi vos armoires encombrées de jolies boites de thé vides… Deux options, soit on achète des recharges pour remplir à nouveau les boites de nos thé préférés, soit on trouve un moyen pour reconvertir ces jolies boites et désencombrer nos placards. J’ai glanées sur la toile quelques idées de reconversion sympa que je vous partage ici.

Coffret collection Super Fruits Bio – 12 sachets pyramide – English Tea Shop

J’ai reçu pendant les fêtes de fin d’année ce coffret de 12 sachets de thés et de tisanes dans des petits emballages individuels en forme de pyramide… C’est joli et en plus, la marque « English Tea Shop » utilise des ingrédients d’origine bio. 

Originali-thé

Il y a toutes sortes de produits à base de thé et récemment, je suis tombée sur des sels de bain au thé. Forcément, j’ai testé ça…

Les cafés (et thés) Jeanne d’arc à Orléans

Lors d’une escapade à Orléans, je suis passée par la boutique « Les cafés Jeanne d’arc ». Cette institution locale ne propose pas que du café mais également une sélection de plus de 120 thés.

Kusmi Tea / Evian : J’ai testé

Je vous en avais parlé dans les nouveautés et ça y est, j’ai testé les deux nouveaux thés glacés by Kusmi : le thé blanc menthe framboise et le thé blanc pêche violette. Verdict ?

Découverte des tisanes du jardin de la petite bruyère…

Une amie de Normandie m’a fait découvrir de nouvelles tisanes bio d’un petit producteur de son coin. Antonin et Maud, remontent leur manches au jardin de la petite Bruyère, pour semer, planter, désherber, récolter, effeuiller, trier et mettre à la main toutes leurs plantes en sachets. En plus, ils sont créatifs et leurs mélanges de plantes ont des noms bien sympas comme Trou normand, Toutouyoutou, ou la fée de Borêves. 

Quoi de neuf au rayon des boissons fraiches à base de Thé ?

Avec le retour des beaux jours, c’est l’occasion de faire un petit tour d’horizon des nouveautés du côté des boissons fraiches à base de Thé.

Les 12 préférés de David : le débrief

Je suis revenue de mon séjour au Québec avec des thés de marques que l’on ne trouve pas en Europe. Après quelques mois j’ai eu le temps de découvrir mon coffret « les 12 préférés de David ». Ce coffret se compose des 12 thés les plus vendus par la marque et en voici mon débrief. 

Le coffret « Les Gourmands » du palais des thés et l’infusion « Digest » d’Infuz

Décembre est un mois où je suis très gâtée, puisqu’en plus de Noël, il y a mon anniversaire. J’ai reçu à ces occasions le coffret « Les gourmands » du palais des thés, le livre « Tea Sommelier », un assortiment de thés et tisanes de chez Herbatica et je me suis aussi offerte une des 6 infusions de la marque Infuz. C’est parti pour un débrief sur le coffret « Les Gourmands » et l’infusion Infuz Digest.

Idées cadeaux autour du thé pour Noël

Le thé se décline en plein de créations à la période des fêtes de fin d’année : des calendriers de l’avent, toutes sortes des thés spéciaux de Noël, des box en éditions limitées etc. Si vous voulez faire plus original, voici les idées cadeaux en rapport avec le thé que j’ai dénichées.

Le thé en voyage : Le Canada

Je n’ai pas résisté à aller fureter dans les libraires mais aussi à explorer le monde du thé outre atlantique… Le Canada faisant partie du Commonwealth, cette boisson y a toujours ses lettres de noblesse ! Pour mon plus grand plaisir, les USA et leur sacro-saint café n’y ont pas converti tout le monde.

Les fleurs de thé

C’est joli ! Vous connaissez ?

Les infusions

Après une petite présentation de mélanges à base de Rooibos, on reste dans le sans théine pour un petit tour d’horizon de mes infusions préférées. Hé oui, le soir venu, je ne déguste pas que des mélanges à base du fameux rooibos.

Les boissons froides à base de thé : Connaissez-vous les marques TAO et BOS ?

Si vous appréciez le thé vous avez dû tester pas mal de sodas et boissons froides à base de thé… Ce ne sont pas toujours des réussites mais parfois on fait de belles trouvailles comme avec les gammes TAO et BOS.

Le rooibos

Oui cette plante venue d’Afrique est tendance… Je commence par une petite présentation pour les néophytes. Le Rooibos (on prononce roïbosss) est une plante qui n’appartient pas à la famille du thé et qui pousse en Afrique du sud. Son nom signifie « arbuste rougeâtre » en Afrikaans. Cette boisson est aussi connue sous le nom thé rouge, fort peu à propos puisque ce n’est pas du thé. Elle ne contient donc pas d’excitant comme la théine ou la caféine. Elle se présente sous forme des fines aiguilles ocres qui ont été fermentées. Parfaite pour des tisanes, cette plante dégage une jolie couleur ambrée et permet toutes sortes d’associations.

Le soleil pointe son nez, c’est l’heure du thé glacé maison

Rien ne vaut un bon thé glacé maison et il y a certains thés qui s’y prêtent plus que d’autres. Je n’ai pas cédé aux sirènes du marketing sur les thés spéciaux « thé glacés » et je prépare les miens à partir de thé que je bois également chaud. Voici ceux qui composent mon trio de tête.

Avant de parler dégustation, parlons accessoires et ustensiles pour le thé.

J’aime le thé et les petits accessoires qui accompagnent sa dégustation. J’en ai testé un certain nombre et je partage avec vous mes bons plans pratiques et mes retours sur expériences.